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venerdì 24 maggio 2013 

Frutta, verdura, cereali

Frutta di stagione

Per dare un vostro contributo al clima, potete sceglieres prodotti regionali o nostrani, che devono essere trasportati solo per brevi distanze. [leggi]

Funghi

L’unico mezzo valido per accertare con sicurezza la commestibilità dei funghi raccolti è farli esaminare da uno specialista,... [leggi]

L’anguria

L’anguria o cocomero è il simbolo dell’estate con quei suoi colori accesi, quel suo gusto rinfrescante e quel sapore dolcissimo. [leggi]

La patata

Per lungo tempo si è ritenuto che la patata facesse ingrassare: il dito era infatti puntato sul contenuto di idrati di carbonio. [leggi]

Riso parboiled

La "riscoperta" di un metodo antico per un riso "modernissimo" e "veloce" che già gli antichi Egizi usavano: un procedimento di macerazione... [leggi]

Riso ticinese

C’è anche un riso prodotto interamente in Ticino, in un luogo ideale per la coltivazione, il Delta della Maggia, in territorio di Locarno e... [leggi]

Verdura di stagione

Per dare un vostro contributo al clima scegliete prodotti regionali o nostrani, che devono essere trasportati solo per brevi distanze. [leggi]

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