Nell’ambito della Settimana nazionale contro lo spreco alimentare, torna il Salva Cibo Festival, organizzato dal Dipartimento del territorio (DT) e dall’Associazione consumatrici e consumatori della Svizzera italiana (ACSI).
La manifestazione, promossa dall’ACSI e dal Dipartimento del territorio, si terrà nell’ambito della Settimana nazionale contro lo spreco alimentare e offrirà per la prima volta un Banchetto Foodsave grazie a foodsave-bankette.ch, al Team di Afiordigusto Bistrot, Slow Food Ticino, ClimateCafé Switzerland, Associazione Amélie e alla Commissione di Quartiere di Pregassona.
Il banchetto è ad offerta libera: aperitivo e pranzo creati da chef professionisti esclusivamente con alimenti biologici salvati dallo spreco alimentare.
Programma (visibile anche nella locandina allegata): 10:00 apertura Festival con mercato foodsave, stand informativi, musica e raccontastorie 11:00 saluti ufficiali, aperitivo foodsafe e open bar 12:00 pranzo foodsave offerto 14:00 documentario RSI “Mangiare bene, mangiare slow!” in dialogo con i protagonisti 15:30 musica e raccontastorie 16:00 cortometraggio “Teste di Rapa” 15’ in dialogo con le protagoniste 17:00 chiusura Festival
